Buscar

Pon un poco de sal (con trufa) en tu vida

Lu
27 nov 2015
1 Min. de lectura

Estamos encantados, felices y embriagados con este nuevo producto que hemos conseguido para vosotros: sal con trufa de la marca Terre Nobili, originaria de Acqualagna, localidad de la región de Las Marcas conocida por sus maravillosas trufas. En ella se celebran continuas ferias dedicadas exclusivamente a los diversos tipos de trufas: Fiera Nazionale del Tartufo Bianco (en los meses de octubre-noviembre), Fiera Regionale del tartufo Nero Pregiato (en febrero) y Fiera Regionale del Tartufo Nero Estivo (en agosto).

La experiencia en el tratamiento de este tipo de hongo ha convertido a la zona en el auténtico cuore en la elaboración de determinadas variedades de trufa en Italia. Saben lo que hacen y saben cómo hacerlo fantásticamente.

La sal que os proponemos lleva trocitos de trufa negra de verano (Tuber Aestivum Vitt.) y os podemos asegurar que es una auténtica maravilla: aroma intenso a bosque, a tierra, a hongo maduro, a cuero… Si os gusta la trufa, ¡esta sal con trufa será vuestro condimento de cabecera!

Nosotros recomendamos utilizarla, especialmente, con carnes rojas a la brasa, sobre tostas con quesos frescos, sobre verduras hervidas, en pizza casera y… lo más de lo más, sobre un huevo de corral recién frito con lecho de patatas paja.